Сеть гриль-баров «Шашлыкофф» заработала  в 2009 году в Новосибирске. Заняв неохваченный сегмент в сфере общественного питания столицы Сибири, «Шашлыкофф» мгновенно получил широкую народную любовь, что позволило за 5 лет открыть 25 заведения с ноля в Новосибирске, Ангарске, Краснодаре и Барнауле. 

Идея, позволившая барам «Шашлыкофф» стремительно развиваться, проста: российский рынок насыщен ресторанами и гриль-барами, со средним чеком от 900 рублей. За эти деньги потребитель получает качественную кухню, хорошее обслуживание, уютную атмосферу. Однако такая модель питания вне дома доступна далеко не каждому россиянину, поэтому рядовой городской житель воспринимает поход в  ресторан или бар — как особенный случай. Стоит выбор: полноценно поужинать в ресторане с минимальным чеком от 900 рублей, или встретиться за чашечкой кофе в кафе со средним чеком в 400 рублей. Ниша заведений, ориентированных на систематическое посещение мест общепита средним классом, оказалась пустой.  

Группа компании SRP-group,  куда входит сеть гриль-баров "Шашлыкофф", кондитерский дом "Дудник" и сеть кафе-кондитерских, создала бар «на каждый день» для менеджеров среднего звена, студентов, офисных работников и просто людей, ценящих качество за разумные деньги. Ставка была сделана на всем понятный продукт — шашлык. Продукт-флагман, несмотря на свою простоту, является полноценным ресторанным блюдом. Более 20 разновидностей шашлыка в меню подаются с различными гарнирами и фирменным соусом от 189 рублей. Кроме того, в меню представлены блюда европейской и азиатской кухни. 

Насыщенность рынка общественного питания  в крупных городах России составляет не более 60%, категория  заведений  с приемлемым для большинства населения ценником остаётся практически непредставленной. SRP-group открыла продажу франшиз гриль-бара «Шашлыкофф», давая возможность предпринимателям со всей страны успеть занять ещё не заполненную в России нишу демократичных заведений для людей среднего уровня дохода. 

Ключевые показатели франшизы

При площади 300-350 м2: 

Уровень инвестиций  — от 13 000000 рублей.  

Паушальный взнос — 1200000 рублей 

Роялти — 5% 

Средний срок окупаемости — 20 месяцев 

Чистая прибыль — от 650000 рублей 

При площади 200-250 м2: 

Уровень инвестиций  — 8 000000 рублей 

Паушальный взнос  —1 200000 рублей 

Роялти  — 5%  

Средний срок окупаемости   — 20 месяцев 

Чистая  прибыль  — от 400 000 рублей 

Вместе с гриль-баром потенциальному франчайзи предлагается сопутствующий бизнес, практически не требующий вложений — доставка готовых блюд. За символический платеж в размере 5% прибыли с доставки, франчайзи предоставляется возможность пользоваться профессиональным call-центром для приёма заказов. Сервис доставки увеличивает доход заведения в среднем на 12—15%. 

Предприниматель, не имевший ранее опыта в ресторанном бизнесе, легко сможет успешно открыть гриль-бар «Шашлыкофф» в своём городе. В франшизный пакет входит всё необходимое: полная технология открытия бизнеса, собственные инструменты в сфере операционной, маркетинговой и HR-деятельности, полный гайд-бук и материалы для оформления заведений, система контроля качества, помощь в подборе и обучении персонала, работа с корпоративными поставщиками на выгодных условиях, доступ к фирменным печатным, аудио и видео материалам, консультации по увеличению посещаемости, прибыли заведения и многое другое.   

Сеть гриль-баров "Шашлыкофф"  — это не только вкусная и качественная еда по доступной цене, это ещё и бизнес без риска. Подари своему городу доступное место для встреч за приятным ужином  — открывай "Шашлыкофф"!